Bandeng Presto
BANDENG PRESTO Makanan ini dibuat dari ikan bandeng yang dibumbui dengan bawang putih,kunyit dan garam. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. Presto adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat. Air yang berada di dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air yang timbul akan memasak makanan yang berada di dalam panci ini. Karena ikan bandeng terkenal memiliki banyak duri , bandeng presto adalah makanan yang digemari karena dengan cara masak presto duri-duri ini menjadi sangat lunak. seperti apa resep ikan bandeng presto duri lunak,kita simak resepnya berikut ini. Bahan-bahan: Ikan bandeng ukuran sedang - 1 kg Bumbu halus: Bawang putih - 5 siung Bawang merah - 5 siung Kemiri - 5 butir Ketumbar sangrai - 2 sdm Kunyit - 2 ruas Jahe - 2 ruas Garam - 3 sdm Lan...